Ezt a kekszet többször elkészítettük itthon, mert egyszerű, gyors és bárki jött vendégségbe, kávé, tea mellé tökéletes traccsparti kísérő. A recepthez az ötlet Pocak Pannától származik (link alább).

Ebben a posztban elolvashatjátok, hogy hogyan lettem először fanatikus, majd kevésbé elszánt paleósból stresszmentes mindenevő, testi-szellemi táplálkozást és dinamikus étkezési pszichológiát tanuló és gyakorló, 2 gyermekes édesanya.

A most következő keksz alap ötletét a mindmegette oldalon olvastam, annyi benne a csavar, hogy a számomra elérhető legjobb minőségű alapanyagokat használtam. Elkészítés: 20 +10 perc ( mérés, összegyúrás, nyújtás, keksz nyomdázás, majd sütés).

Csak úgy, mint minden organizmus a Földön, minket, embereket is genetikailag úgy programoztak, hogy az élvezet keresésére és a fájdalom elkerülésére törekedjünk. Az egeret kergető macska élvezetet keres, az előle futó egér fájdalmat igyekszik elkerülni. Ha pedig az étkezésünket tekintjük, akkor is igaz a jelenség: amikor eszünk, az étel élvezetét keressük és az éhséget igyekszünk elkerülni, csillapítani.

Egy példát mutatok, hogy túlevéssel dolgozva merre indulhatunk el, hogy ne csak tünetet kezelgessünk, hanem a gyökerekig elmélyüljünk, így segítve a teljes gyógyulást és az egészséges táplálkozás tudatállapotának a kialakítását.

Az előző posztban a tudatosság étkezésre, étvágyra és anyagcserére gyakorolt hatását és fontos szerepét fejtettem ki. Most pedig jöjjön a szokásos, a témához kapcsolódó gyakorlati tippek és feladatok átnézése.

Ebben a posztban a nyugodt, lassú evésről és az oxigén fontosságáról ejtünk szót, illetve a korábban írt LAZÍTÁS témájú poszthoz tartozó gyakorlati feladatokat mutatom be, amelyeket a teszt idő (1-2 hét) alatt kéne beilleszteni a mindennapjaitokba.

Tonhal imádó időszakom egyik szüleménye ez a rakottkel. Bárki kóstolta, mindig recept diktálás lett az eredménye. Egyszerű és mégis különleges, ünnepi vacsorákra is jó szívvel ajánlom. Gyerekek kedvence is lehet, főleg, ha bevonjuk őket a rétegezés munkafolyamat örömeibe.

A szalonnás, sós csirkemáj és a citromos, mentás édesburgonya az egyik legizgalmasabb páros, amit már évek óta rendszeresen elkészítek. Többen is kóstolták és kivétel nélkül mindenkinek nagyon ízlett. Egyik kedvenc szakácskönyvemből származik a libanoni krumplipüré ötlet, melynek a címe:  "Mediterrán konyha".