A szalonnás, sós csirkemáj és a citromos, mentás édesburgonya az egyik legizgalmasabb páros, amit már évek óta rendszeresen elkészítek. Többen is kóstolták és kivétel nélkül mindenkinek nagyon ízlett. Egyik kedvenc szakácskönyvemből származik a libanoni krumplipüré ötlet, melynek a címe:  "Mediterrán konyha".

Amikor először megnéztem a videót, ahol bemutatják a különféle finomságokat karfiol tésztából készítve, nem hittem el, hogy tényleg ilyen egyszerű a művelet. Elsőként a pizzát teszteltem és valóban szuper jól működik, mindemellett pedig hihetetlenül finom!

Tanultam egy 10 pontból álló stratégiát, ami örökre megváltoztatja az étkezéshez és magához az ételhez fűzött viszonyunkat...továbbá azt, hogy milyen hatással lesz ránk az elfogyasztott étel.

Mindezt úgy, hogy magán az ételen / étrenden nem változtatunk.

A módszer tesztelve és működik.

Ma ismét korán keltette a családot Anna baba, így hát bőven volt időm vásárolni reggel a csarnokban, edzeni, majd alvás időben összedobni ezt finom, édes, vibráló színű tápanyagbomba főzeléket. Télen heti szinten menüre fogom tűzni, annyira egyszerű és laktató. Sült kolbásszal, maradék sült hússal vagy főtt tojással tökéletes ebéd vagy vacsora. Kicsiknek és nagyoknak egyaránt.

Amikor vendéget várok, legtöbbször tepsis egytálételeket főzök, mert finomak, gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek. A mai menü egy céklás, édesburgonyás, cukkinis almás csirkecomb.

Mit érzel, amikor úgy tudsz belenézni a tükörbe, hogy őszintén elégedett vagy azzal, amit látsz...valóban örülsz és tetszel magadnak? Biztos te is tapasztaltad már azt a hangulatváltozást, jókedvet és megnövekedett energiaszintet, ami ekkor megy végbe. De mi is történik ilyenkor? Valójában nem történik más, mint a tudatosságod felpörgeti az anyagcserédet. Olvass tovább, ha tapasztaltál már ilyet..ha pedig nem, akkor még inkább neked szól ez az írás. 

2 éve főztem először mindenmentes lekvárt és annyira jól sikerült, hogy idén újra elkészítettem. Az alábbiakban olvashatjátok a receptet és egy szűk 2 perces videót is megosztok, amelyben elmondom a roppant egyszerű módszert.

Az előző posztban a MINŐSÉGRŐL beszéltem és ígértem néhány tippet, gyakorlatot, amelyek segítségével könnyebben visszaépíthetjük ezt a fontos anyagcsere szabályzó elemet a mindennapi életünkbe.

Előző poszt linkje: http://etkezestudat.blog.hu/2017/03/31/a_8_univerzalis_anyagcsere_fokozo_3_resz

Több mint tíz éve főzök a Staub "La Cocotte" nevű csoda öntöttvas lábasomban és eddig minden étel fenségesre sikerült. Mostanában a sütőben fejezem be a fogásokat, így nem kell kavargatni és attól félni, hogy esetleg leég benne a sok finomság. Vendéget vártam ma, így született meg ez a nagyon egyszerű, de mégis különleges recept és étel.

15 perc előkészítés, 10 perc a tűzhelyen és 30 perc a sütőben.